Description
Située à Pailhès, dans la vallée de la Lèze, cette brasserie artisanale est née de la passion de quatre amis désireux de créer des bières de caractère locales et biologiques.
Maltées et équilibrées, ses bières reflètent un profond respect pour l’environnement et des valeurs fortes. Labellisée Nature & Progrès et organisée en SCOP, elle met un point d’honneur à utiliser des produits locaux et à privilégier les circuits courts. Son engagement est reconnu par le label Valeurs Parc du Parc Naturel Régional d’Ariège, un gage de qualité et de respect du territoire.
Bientôt, elle ouvrira un brewpub authentique, un lieu convivial pour partager des moments uniques autour de ses bières et de petits événements variés. En attendant, elle invite le public à visiter gratuitement ses installations ou à découvrir ses produits en vente directe.
Ses bières sont disponibles dans toute l’Ariège : à Foix (Biocoop, BioForme, Bar Le Zeland), Pamiers (So.Bio, GamVert), Tarascon (Bio Maïel) et d'autres points de vente. On peut également les retrouver sur les marchés locaux : Pailhès, Montbrun-Bocage, ou en Haute-Garonne à Carbonne, Muret, et Cazères
